Voorgerechten per 6.2.18

Half dozijn oesters

sjalot vinaigrette | ook verkrijgbaar per stuk 3.25

€ 16.50

Tartaar van zeebaars

safraan | gamba`s|

€ 14.50

Vistaartje

Avocado | tomaat | mesclun

€ 14.50

Gegratineerde geitenkaas

gebrande noten | brioche | Muscat druiven

€ 13.50

Gerookte duivenborst

Pancakes | blauwe bes | cacao snippers

€ 15.50

Kalfsmuis

'Bon Apart style' | gepekelde groenten

€ 13.50

Kalfszwezerik

Bonbon kalfsvlees | rode biet

€ 16.50

Rundercarpaccio

Pijnboompitten | rucola | truffel mayonaise

€ 14.50

Soepen per 6.2.18

Tomaten soep

pomodorie | pesto

€ 6.50

Uiensoep

Napoleon ui | kaas crouton

€ 6.50

Hoofdgerechten per 6.2.18

Makreelfilet

Kappertjes | augurk | sjalot

€ 21.50

Zeetong

beurre noisette

€ dagprijs

Eendenborst

Hoisinsaus | rode rijst | sesam

€ 23.50

Boerderijhoen

Ratatouille | Marsala saus | Parmezaan

€ 21.50

Lamskotelet

Pistache | huisgemaakte jus | lamsstoofvlees

€ 26.50

Tournedos

Lampong peper saus | gebakken eendenlever +6.50

€ 27.50

Entrecote double (2 pers.)

rode wijn saus

€ 27,50 p.p.

Risotto rode biet

Fritôte van bos ui | gepofte kaas

€ 19.50

Nagerechten per 6.2.18

Tartatin van appel

gezouten caramel room ijs

€ 9.50

Sereh bavarois

Bubble tea | gefrituurd ijs

€ 8,50

Chocolade dessert

pure chocolade room ijs | mousse

€ 9.50

Poire belle Hélène

Bourbon vanille ijs

€ 8.50

Kaas

lokale en internationale kazen

€ 13.50

Menu Gourmand* per 6.2.18

*De menu Gourmand gerechten zijn ook a la carte te bestellen

3-gangen keuze menu

met seizoen gebonden producten en ingrediënten

€ 35.00

Voorgerechten Menu gourmand

Warm gerookte zalm

salade van zoete aardappel, gemarineerde tomaat en grapefruit.

€ nvt

Zacht gegaard buikspek

gekonfijte venkel en geglaceerd met Gorinchemse honing.

€ nvt

Bonbon van seizoensgroenten

krokant van gerookte kaas.

€ nvt

Hoofdgerechten Menu Gourmand

Op de huid gebakken skrei filet

geserveerd met saus van Doesburge mosterd.

€ nvt

Gebraiseerde runde sukade

Edamame boontjes en kruiden crumble.

€ nvt

Vegetarische tajine

gebakken feta kaas en gepofte tomaatjes.

€ nvt

Nagerechten Menu Gourmand

Dessert Gourmand

€ nvt

Kaas

met geselecteerde streek kazen en garnituur + 3.50

€ nvt